Pektyna
Pektyna spożywcza jest polisacharydem występującym naturalnie w ścianach komórkowych roślin. Jest ona wykorzystywana w przemyśle spożywczym jako środek żelujący, stabilizujący i zagęszczający. Pektyna spożywcza nadaje konsystencję dżemom, galaretom, jogurtom, sosom i napojom. Pektyna spożywcza ma również korzystne właściwości zdrowotne, takie jak obniżanie poziomu cholesterolu, regulowanie trawienia i wspomaganie odporności.
gavital
gavital
